Kedlubna

Na první kedlubny čekám už od chvíle kdy sluníčko vykoune na jaře a začne trošku hřát. Nejraději mám ty úplně malé – na chlebu se sádlem, ale je pravda že když je mám loupat na vaření, už z nich tak moc nadšená nejsem a raději si sáhnu do záhonu pro nějakou větší.

Když už kedlubny nezvládáme jíst a je nutno je sklidit, ukládám je do mrazáku. Nastrouhané, k použití do polévek nebo na kedlubnové zelí, nakrájené na tenké úzké plátky – ty využívám při vaření „na čínu“ do směsí zeleniny. Sušení se mi neosvědčilo, kedlubna úplně ztratila svoji chuť.

Kedlubnové zelí

kedlubna - malá bulva

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *